Domanda:
Qual'è la gradazione di un liquore fatto in casa????
Alessio M
2008-01-17 05:57:56 UTC
Se faccio un liquore con mezzo litro di alcool a 95°, diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero composto da 1 litro di acqua e 600 grammi di zucchero, quale è la gradazione effettiva del liquore.
Ne ho assaggiato un pochino ed è fortissimo.
Eventualmente, come faccio ad abbassarne la gradazione senza perdere il gusto (è un liquore all'arancia).
Quattro risposte:
Gian Booh
2008-01-17 10:17:29 UTC
Purtroppo non conoscendo la densità dello sciroppo diventa impossibile rispondere con esattezza matematica. Infatti 1 litro di acqua + 600 gr. di zucchero danno 1600 gr di sciroppo, che non sono assolutamente 1600 ml di sciroppo. E siccome la gradazione alcoolica sono gr. di alcool su 100 ml di liquido, ecco che è impossibile rispondere.

Io ho fatto un calcolo basandomi SOLO sul mezzo litro di alcool e 1 litro di acqua, pari a 1500 ml di liquore: mi viene 31,66 gradi, per cui essendoci anche lo zucchero sarà di meno ancora.
peperina53@yahoo.it
2008-01-17 13:44:11 UTC
La gradazione dovrebbe essere intorno

ai 30-35 gradi.

Abbastanza forte ,direi

Puoi aggiungere sciroppo x abbassare

la gradazione.

Io faccio a gusto, metto l' essenza e aggiungo

lo sciroppo ,assaggio, se é forte aggiungo

altro sciroppo.

Finché mi stende(xrché sono sbronza)

Scherzo!

Il gusto non lo perdi, diventa meno alcolico.

Ciaoo
dafino59
2008-01-17 09:50:47 UTC
dovrebbe essere circa 35/40 gradi
anonymous
2008-01-17 06:56:24 UTC
Generalmente la loro gradazione è compresa tra i 25 ed i 50°


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